こんにちは。
三重県名張市で酒種酵母専門パン教室 えりのパンを主宰している竹岡絵理です。
昨日は酒種酵母の種つぎレッスンでした。
前回、カンパーニュを作りに来てくれた仲良しのお二人でレッスン。
片道1時間半‥遠い所からしかも今日は雨
ホントにありがとうございます！
カンパーニュはご家族に好評で、お家でも酒種のパンを作りたいとの事で、今回は種つぎ。
子供たちが、美味しい！って言ってくれたら嬉しいですよね！
酒種酵母の事
種つぎ
種のおこしかた（座学）
普段のお世話の仕方
実践（山食•ちぎりパン•シナモンロール）
盛りだくさんの内容ですが
楽しい！って喜んでくださってました。
酒種は1日一回混ざるだけ
種つぎも簡単
こんなに簡単にできるんだったら、お家でも出来る！
焼き上がりのパンは
お店みたいなパンが出来た！
もうパン屋さんに行かないでいいね！
すごく喜んでくださって、私も嬉しい！
酒種パンが、たくさんの人に広がっていって嬉しいです。
また、一緒にパン作りをしましょうね！
