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とにかく野菜が美味しい
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久々に高野豆腐の唐揚げです
いつもは醤油ベースなのですが、
今回は白だしにしてみたら
まぁ美味しいこと。
次回も白だしにしよー
ヘルシー美味！
高野豆腐の白だし唐揚げ
ナニ？焦げてる？
【材料】
・高野豆腐 6個分（100g位）
→ハーフサイズなので12個使用
◯にんにく、生姜チューブ 各小1
◯白だし 大2
◯水 大8
●片栗粉 適量
●お好みで鶏ガラ、塩コショウ 少々
・サラダ油 適量
※白だし：水＝1:4の割合です。白だしによって希釈倍率が違うと思うのでお好みで。私は白だしに表示してある「煮物」の割合で作りました。
①高野豆腐をぬるま湯で戻し、ギュッと絞って一口サイズにちぎる。キッチンビニール袋に◯を混ぜ入れ、高野豆腐を入れて揉み込み全体に味を馴染ませる。
※先に入れた高野豆腐が全部吸ってしまうので、袋全体を揉むようにしてタレをいきわたらせる。
②もう一つビニール袋を用意して●を入れ（片栗粉だけでもok）、①を半量移し入れて片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、170度くらいの中火で全面揚げ焼きしたら完成！（残りの半量も同様に焼く）
※片栗粉は焼く直前につける。
※全量焼くとフライパンが狭くなり個体同士がくっつきやすい。半量ずつ、隣と離して焼くのがオススメ。
見た目の地味さよ。
でも手が止まらないです
子どもたちにも大人気
サバ味噌もｱﾘ
▶︎▶︎こちらもオススメの塩系
他にもおすすめレシピを載せているので
参考になれば幸いです