つけ麺 天下★経営者の定休日は? | 篠田仁志の飲食店繁盛ブログ 〜繁盛への道 日記~

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俳優から心機一転!「つけ麺 天下 」店主の つけ麺・ラーメン新規出店。その後、コロナ禍の中、経営していた、お店のバイアウトに成功!現在は、飲食店コンサルタントとして、日本全国を渡り歩き、分かりやすく、非常識な売上アップ戦略には、定評がある!

【経営者の定休日は?】
 
おはようございます。
つけ麺 天下 ★ オーナー 篠田仁志です。
 
昨日、一昨日と、
2日間、お休みを頂き、
東京に行きガッツリ勉強してきました。
 
一昨日は、ラーメン食べ歩きを、
従業員の智也と共に…。
 
昨日も、食べ歩きをした後、
仲間との勉強会にいき、
 
最終の新幹線で、
岐阜に到着。

怒涛の2日間でしたが、
もう、元気と笑顔の
充電いっぱいにしてきました!
 
そして、
今日は今週の営業が、
11:30スタートです。
 
友達からは、
「休みの日も仕事ばかりで  大変ですね…」  

ってよく言われますが、

経営者は365日、24時間  
仕事のことを考えるのが  
鉄則だと思っているので  

特に大変だと思った事はないです(苦笑)  
もう、インプットされてます(≧∇≦)
 
お店で作業しているのも  
好きですが 、
 
今の私は、
様々な事をインプットする事に
あると思うので 、
 
お店の定休日を絡めては、  
あちこち飛び回ってます。  
 
今回は、従業員と共に行くことも、
初めてでしたが、
とても楽しかったです。
 
出かける度に、
何かしら商売のヒントや  
気付きを得られるし 、

いろいろな出会いもあるので  
人と話すのが嫌いではない  
自分には向いている気がします。
 
今は、
オーナーの私が
1番仕事をしていないと、
 
従業員が勝手に一生懸命   
仕事をしてくれることはない!
と思っています。
 
これが苦労という訳ではなく、
 
色んな事を乗り越えたところに  
見たこともない景色があると  
信じているので  
行動できます。

お客様を幸せにする事
スタッフを幸せする事
家族を幸せにする事

この3つを通じて自分を高めて  
もっと大きく成長していきます。
 
こうして楽しくやらせてもらえる、
お客様や
スタッフ、
家族に感謝です。

では  
今日もよい1日を(o^^o)

Your happy My happy!

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【つけ麺 天下】旧: 仁麺魚

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