★材料（4人分）★
・塩タラ…160g
・トマト…90g
・キャベツ…80g
・小麦粉…10g
・食パン…4枚(8枚切り)
・酒…20g
・みりん…20g
・醤油…20g
・砂糖…4g
・油…10g
・マヨネーズ…30g
★作り方★
①1cm幅に切ったトマトと千切りキャベツを用意する。
食パンは焼いておく。
②タラを2等分し、水気をふき取り、小麦粉をまぶす。
③熱したフライパンに油を入れ、焼き目が付くまで焼き、裏返し、焼き目がついたら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れてたれを絡める。
④食パンにマヨネーズをぬり、キャベツ→タラ→トマト→キャベツの順にのせサンドする。
ラップに包み、半分にカットしたら完成！
※魚とトマトを中央になるように並べると、カットした断面がキレイに仕上がります♪
【レシピ考案】柴田学園大学短期大学部 （2025年11月8日開催）
<1人あたり>・エネルギー…241.0kcal ・たんぱく質…11.0ｇ
・脂質…10.0ｇ ・食物繊維…2.5g ・食塩相当量…2.0ｇ