の完成をめざします。
前回のホワイトソースをベースにします。
夏にはちょい味を強めにしておけば、冷製スープでもＯＫです。
■ 作り方
１ まず、ベシャメルを牛乳で、程良くのばします。
２ のばした、ホワイトソースをビーフコンソメ、塩、胡椒で、
味を整えます。
３ トマトホール（缶詰でもよい）
フレッシュトマト（皮を取ります、半個）
野菜ジュウス（甘味のないもの）
４ （３）の材料をジュウサーかミキサーで攪拌。
５ （４）を濾しながら（２）を混ぜ、火を入れれば完成です。
さー皆さんがんばって作ってみませんか。応援してますよ
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