こんにちは！
カラダとココロを癒やす
ダイエットカウンセラー
渡邊ひろみです
1月29日、
池袋サンシャインシティで
開催されたイベント
「お米についてまじめに考える。
みんなの未来とお米のカンケイ」に
行ってきました。
お米マイスターによるセミナーでは
お米の食べ比べをされた
杉浦太陽さん、
一口ご飯を含んだだけで
味の違いがわかったようで
ビックリされていました。
自分の好みは？
それぞれに
どんな料理が合うか？
イメージがバンバン膨らんで
興奮して話されていたのが
面白かったです。
トークステージでは
お米と
健康、食糧安全保障、環境について
貴重なお話を聞くことができました。
管理栄養士の方が
「お米は太らない」と
断言されていました。
私はお米が好きなだけでなく
ダイエット指導を受けていた時も
夕飯はお椀山盛り食べていた(こっそりww)、
糖質制限懐疑派なので
管理栄養士さんのお言葉は
嬉しかったです。
お米は単なる糖質ではなく
タンパク質や食物繊維、
ビタミン・ミネラルも
含まれています。
ダイエットに重要なタンパク質は
お米100gあたり6gも！
ご飯だけでは
栄養としては60点なんですが
お味噌汁を合わせれば
満点になるとのこと。
そんな和食を培ってきた
日本人って
本当に天才！と
誇らしく思います
お米離れになって数十年、
生活習慣病が増えました。
お米が悪者にされ、
食の欧米化も進み、
ダイエットブームも長引き(笑)、
消費は下がる一方で、
国の減反政策のため
農家は苦しみ耕作休田、
さらに需要供給が減る、
という悪循環。
残念な状況です
この危機的状況を
農林水産省も危惧して
補助事業として
「お米をもっと食べようよ！」という
このようなイベントが
実施されたのかもしれません。
日本は小さな土地だけれど
四季があり水が豊かで
稲作に適した恵まれた国。
食料自給率からしても
フードマイレージからしても
SDGｓからしても
日本人の体質からしても
栄養バランスからしても
お米を中心に考えた方が
体も心も経済も自然も
日本は健康になると
私は思っています。
食料を自給できない国は
イザとなったら弱いですが、
食糧自給率について
日本は先進国の中で
ビリっけ
食は人生の楽しみのひとつですが、
楽しければ何でもいい
というわけではありません。
お手軽な楽しみを選択して
体を壊してしまっては
元も子もないですからね。
食の楽しみは
制約がある中でも
たくさん作れますから
工夫すればいいのです。
農家さんの高齢化問題もありますが
中には法人化されて
体も頭もバリバリ動き
情熱に燃えている
頼もし～い若手の農家さんもいます。
そんな農家さんや企業を応援しつつ
私達ひとりひとりは
どうなりたいのか？
何が出来るか？
何が大切なのか？
考えたいものです
もしご意見がありましたら
是非お聞かせくださいね。
＜参考＞
みんなの未来とお米のカンケイHP
https://future-rice.maff.go.jp/
では、またね～
ひろみ
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メディア紹介
『CLASSY.』に
エッセンスガーデンのダイエットが
紹介されました
渡邊ひろみは、
フラワーエッセンス認定セラピストとして
ネイチャーワールドHPにて紹介されています
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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