毎日暑いですね
最近雨が続いてますが今日は晴天で気持ちいい一日でした
水分補給、きちんと摂れているでしょうか
気付かないうちに熱中症になっていることも多いので、私もデスクには常にコップやペットボトルを置いてこまめに飲めるようにしています
夏バテが出てきているこの時期だからこそ、栄養もたくさん摂っていきたいところです
いつもの冷奴に飽きたら具材で工夫を
肉味噌冷奴
作りやすい分量(4人分くらい)
フライパンにちょっと油をひいて、みじん切りしたしょうがとにんにく(各ひとかけずつ)、みじんぎりにしたねぎ(1/2本分)を入れて火にかけて、
にんにくの香りがしてきたら鶏ひき肉(200gくらい)を入れて炒めて、
みそ大さじ1 1/2、しょうゆとみりん各大さじ1を加えて汁気がなくなるまで炒めたら、
輪切りにしたみょうが(3個)を加えて混ぜて冷奴にかけて、大葉を乗せたらできあがり
鶏ひき肉は脂質が低めの胸肉にしました
冷奴だけじゃなくてもご飯だったり、夏に麺だけになりがちなそうめん、うどん等にかけても