今日の朝は走っていちご、バナナ、りんご
昨日に引き続き運動中のコロナウイルス対策ですが、
私のいつものランニングコースはもともと人が少なく、特に最近は走るのが朝なのでさらに人がいなくて、今までマスクや布など口を覆うようなことはしていなかったのですが、たまにすれ違う方もいなくはない…確かに自分が無症状者であった場合を考えるとちゃんと配慮は必要
ということで今日はマスクをして走りましたがやっぱりきつい…
ネットでネックゲイターを頼んでみました
明日には届くので試してみようと思います
春の食材で好きな一つに新じゃがいも
皮が薄いのでそのまま調理すると美味しいですよね
子どもにも大人のおつまみにも
新じゃがいもと新玉ねぎのチーズ焼き
2人分の量 1人分約170kcal
新じゃがいも（1個）は皮をよく洗い、1cm弱の薄さに切って、耐熱皿に乗せてふんわりラップをかけて約2分半レンジで加熱して(洗った状態なので水がうっすらかかった状態で)、
フライパンに少し油をひいて、中火で薄切りにした玉ねぎ（薄めに
1/4個）を炒めて、少ししんなりしたら新じゃがいもを加えて炒めて、両面焼き色が付いたら塩こしょう少々して、
バターをちょっと（4gくらい）加えて混ぜ合わせて、新じゃがいもに玉ねぎを乗せる感じで、
その上にピザ用チーズを乗せて（40g）、
弱火にしてふたをして、チーズが溶けたらパセリを添えて出来上がり
新じゃがは1cmより気持ち薄めの方が食べやすかったですが、もし厚めだったらレンジを少し長めに
風邪予防や疲労回復にも役立つビタミンCは加熱に弱いのですが、その中でもじゃがいもに含まれるビタミンCは熱で壊れにくいんです新じゃがいもは水分も多く含んでいて食べやすいですし、新玉ねぎと合わせて味わいもあるから塩こしょうで十分旬のうちに色々な料理で楽しみたいですね
そして子供から大人まで不足しがちなカルシウムもチーズで摂れるのでとってもおすすめ
すぐ作れてボリュームもあるので、一品欲しいときに是非