余った切り干し大根で炊き込みご飯

切り干し大根の煮ものは定番の副菜ですよね

一度に作り置きでたくさん作る方も多いと思います。

私も大好きでよく作っていますが、それでも余ることも

そんなときに炊き込みご飯に使うのもおすすめ

今回は鮭の炊き込みご飯に加えました

戻さないまま、長ければ切って入れるだけ

切り干し大根の旨味と甘味が加わって優しい味になります

しかも普段の白米よりも食物繊維もぐんと上がるので美味しいだけではなく栄養価もプラスされるんですよね

余った時は是非入れてみてください