まだまだ暑いですが、夕方以降は少し気温が下がったりとあっという間に夏もすぎていきそうな気がしますね
夏野菜が美味しいうちにと日々スーパーで美味しそうな野菜を見かけるとついつい買ってしまっています
とうもろこしがとっても美味しそうだったので、買って早速とうもろこしご飯に。昆布でだしをとって、あとはご飯に少し塩とお酒ととうもろこしの実と芯を入れて普通に炊くだけ。
とうもろこしの甘さとご飯って合いますよね
以前ビタミンB1やカリウムが含まれると書きましたが、食物繊維も豊富なので腸の調子を整える働きが
まだまだ美味しい季節なので、今度は大好きなとうもろこしのかき揚げやシンプルなグリル焼きなどで楽しむ予定です