たっぷりしそのコールスロー

各地方で梅雨明けが発表されつつありますね

あつーい日には少しでも食事はさっぱりしたものを摂りたい

冷蔵庫の中にしそがたくさんあったので、せん切りキャベツのコールスローに混ぜてみると意外と合う

さっぱりといただけます

しかもしそって栄養も夏にぴったり

特にβカロテンが豊富で、この栄養素は免疫を高める働きがあるのです

夏場も大活躍しそうです