☆栽培方法についてシェアしてみたいと思います♪
種まき:
暖かい土地では、4月に種蒔きをします。
室温 最低17度くらい必要ですが、種は一晩、38度未満の水に浸しふやかします。
種蒔き土は人肌位の温水をかけて温かくし、ブクブク泡立つ程の快適な環境の土に、深さ2〜3cmの穴に種蒔きします。(白ムクナより難度高め)
豆に溝のある方を地面に向けて、ない方を、空に向け 土を被せます。
気温も17度以上あればベスト。
水やり:
保温できれば別ですが、
まだ肌寒さのある朝の気温でしたら、毎朝水やりをしますが、亜熱帯植物ですので、38度程度の (適切な土温管理をし、種の腐敗を無くして) 温水を与えて、快適に心地いい土壌環境にします。
※水やりなしでも種まき時の水分で基本発芽します。やりすぎは腐敗と窒息の原因となり発芽しない事にもなります。
発芽:定植:
10日位で発芽し、更に1週間位で葉そして、ツルが出てきた頃定植します。
野菜用の大きいプランターに一本植えや、多くて2本植え、鶏糞など有機肥料を与えます。
畑なら間隔を60センチ以上空けます。
剪定:
約1ヶ月くらいで、ツルが1メートルから 最大で6メートル位に長く伸び成長します。
あまり大きくしたくない場合は、手に負える程度の所でツルを切って置くと、
無闇に大きく育つのを、止める事が出来ます。
養分を集約させて、実付きを良くする事にもなります♪
調整:
早めに蕾を出すには、大量に出た葉を少しずつ摘みます。(葉欠き)
葉欠きの注意は🔴アク汁が出るので素手では、手が真っ黒になり
なかなか洗っても落ちません！手袋で行いましょう。
摘んだ葉は、お茶や、炒め物で食べると良いです♪
適量摂取で、Lドーパミンの補給ができます♪
土に戻すと、窒素分が多いので、肥沃になります。
昨年度摘んだドライリーフや茎が在れば、今春蒔く、土を耕すときに混ぜ込んだり、敷き詰めたりします♪
開花〜収穫
9月中旬ごろ蕾が出、下旬ごろ、紫色の花が咲き、一週間後さやが現れ、
11月ごろさやが硬くなり、葉が枯れて、鞘に筋が出来、カラカラする (さやと豆の分離) と収穫ですが、
それより前でも、茎からさやが、無理なく分離出来れば採って、その後、日光に当てて自然乾燥し、保存できます。
また 鞘が柔らかいうちは豆が育ってませんが暫くして 実が入った頃採って枝豆の様に茹でて食べるのもありです♪
管理など
収穫量を上げるには、棚を作ることです。
5月～6月には 畑に移植するのがベストです。
気温は18度があるとベストです。
肥料は鶏糞を与えます。液肥も良いです♪
ムクナは雑草管理が必要でありません。
棚：支柱 ツルが伸びてきたら支柱を立てます。つるは自分で巻きついて伸びていき
ます。高さ 150㎝～180㎝
保護：害虫管理：
若葉の時に害虫に葉を食べられますので 、これを手でつぶすか、
できれば、カモミールというハーブを一緒に植えれば被害が皆無です。♬
収穫：
紫色の花が咲き始めてから、45日～60日後にサヤが大きくなり、
固くなったら 最低気温 5度になり、それ以下の霜が降りる前には、収穫します…
霜が降りてからではダメージが拭えません！
そして
天日乾燥し、(乾いてないものは洗濯網(60㎝✖️60㎝)に入れて干すと自然に弾けて来ますが、弾けてこないものは、網の中のまま木槌で叩く)
🔴収穫時の注意点 ；鞘に細かい産毛があるのですが！肌につくと痒くなり
産毛が目に入るとかいたりして目を傷つけるので、服装は長袖 手袋 ゴーグルで安全に行うのをお勧めします。
加工は:
乾燥して灰汁をとるため1日水に浸けて
次は、
少しの時間煮て
煮た後
固い皮を一個ずつ丁寧に取り
その後じっくりと焙煎します♪
その後:
バイタミックス (高性能のミキサー)で粉末のようにして、用途を拡げるのもいいかと思います。
ミルサーでは、ガラス製カップを壊しました！豆が硬すぎて回転で、強く当たり破損させてしまいました。
粉にしようと思う時に
知人から頂いた情報もシェアしてみます。
⬇️
https://image.rakuten.co.jp/farman/cabinet/konahiki/kt-04_02a.jpg
※摂取量‼️ :
白品種に対して黒品種は、Lドーパミン成分が多く含まれていますので、
多くても、一度に3粒までにしましょう！
1日何回かに分けて摂取しましょう！
夜は睡眠を妨げない様♡控えましょう！
多いと、めまいなどホルモンバランスを崩す支障があるそうです。❣️
(後で疲労感がドット出る場合は少なくしましょう☆)
脳波で言うと アルファ波を超えベータ波になると、イライラ パニックなどメンタルに支障を起こさないように…。
摂取量を見直ししましょう❣️
◇摂取方法 :
成分と同様に アクも強いので！煮出してアクを煮こぼしたりして
出して頂くのがベストかと思います☆
私は、コンロ焼きを試したところ、2粒でも 下痢してしまいました。☆
アクが強いため、食べ方を工夫したいですね❣️
❤️ご質問・ご要望など:お気軽にお声掛けください。
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