鰹のたたき

【材料】

生かつお

ねぎ

しょうが

その他薬味(みょうが、にんにく、玉ねぎのスライス、ワカメなど)←なくても🆗

①  ねぎを切っておく(多めに切って冷蔵庫に入れておくと便利。冷凍してもいいらしいよ)

②  鰹を焼く

油をひいて　　　　　　　鰹を投入

表面をまんべんなく焼く

③  焼けたら冷やす

フライパンごと水で冷やして、氷を入れる

④  切って盛り付ける

出来上がり　　ポン酢でどうぞ