マカロンがたくさん乗った、特別な日にぴったりの🎂
ご自宅でお一人でこのケーキが作れるようになるマスタークラスレッスンです♡
ご家族のお誕生日に。誰かのためにプレゼントしたい。可愛いケーキが作りたい。初めて作ってみたい！
✅スポンジが膨らまない、キメが荒い→
ちょっとしたこつ、見極めがあります^_^
✅生クリームがボソボソになる→
最適なクリームのパーセンテージがあります
✅綺麗なデコレーションができない→
練習してその日のうちにマスターしましょう^_^
✅マカロンピエがでない、艶が出ない、われる、そもそも失敗しかしたことない→
道具と温度、ポイントがあります^_^
そんな方を
徹底的にサポートいたします^_^
また、お教室で教えたい、そんな現在講師をされている、またはこれからお教室を開きたい、そんな方向けのサポートコースもご用意しています。
こちらは別途recipe利用料、サポート料が追加となります、お気軽にご相談ください♪
【Day1】
⭐︎マカロンコック ガナッシｭ(ホワイトorミルクチョコ).キャラメルクリームのうち１種 レシピは全てあり
⭐︎フラワー絞りのアイシングクッキー
基本のマカロンコック作り
お選びいただいたサンドのガナッシュorキャラメルクリーム作り
フラワー絞りのクッキーからアイシングクリーム作り、絞り
※こちらを最初に作り、マカロンは冷凍で、クッキーは１０日間乾燥剤入り袋に入れて保存して可能
【Day2】
⭐︎基本のショートケーキ (🍓orフルーツ)５号サイズ
ジェノワーズから始まり、クリームを塗るナッペは、いきなり絞らず、代用で徹底的に練習。
その後本番に入ります^_^
初回レッスンにご参加くださったお二人^_^
か
⭐️生徒様ご感想⭐️
K様
先生のマカロンを飾ったデコレーションケーキを見ていると、こんな素敵なケーキをプレゼントされた人はほんとに幸せな気持ちになるんだろうなぁって思ってました。
私は家族の誕生日にはケーキを作ることにしていたのですが、上手に作ることができなくて、これ以上はもう上手くならないなぁと思って諦めていたのですが、この二日間じっくり先生に教えてもらって私の失敗の原因が見えたことがほんとによかったです。
I様
何度作っても苦手だったナッペ、今回のレッスンでたくさんのポイントを学べました^_^
子供達や家族の記憶に残るように心を込めて作りたいと思います💕
ケーキも冷凍できるので、トップフルーツ
はお祝いがある方は当日に乗せていただき、マカロン、クッキーをセットすることが可能です。
🍓レッスンフィー(お道具代含) ¥39800
ケーキ回転台、ケーキ型、最適なボール、ゴムベラ、パレットナイフ、マカロンを綺麗に焼くシルパッド、クッキーをさっくりと焼くシルパン、お花絞りに必要な口金含む道具全て、アイシングクリームに必要なカラージェルセット１０種他
※道具は一切不要な方は ¥23600
🍓基本マンツーマン orグループ2名様まで
2名様でのレッスンの場合は
お一人につき➖¥2000
🍓レッスン日程はご希望の仕上げたい日に合わせ 二日間で1レッスンをご相談
毎月1から2レッスンまで
時間は２日ともに4から5時間程度
ご希望の方は直接藤木までご連絡ください
公式ライン→
