6月 シャンピニオン ベーコンエピ＆ミックスフルーツの田舎ﾊﾟﾝ

6月度　　ベーコンエピ＆ミックスフルーツの田舎ﾊﾟﾝ

本日のレッスンはこちらの2種でした

前日から準備した生種(ポーリッシュ種）を使ったフランスパン生地から作りました

生種が十分熟成されているので、小麦のうまみが違います！！

生地には糖分は入っていませんが、ミックスドライフルーツの甘味で十分な美味しさでした

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました