プチスイーツ
レッスン中の発酵の合間にお出しする、お腹に響かないプチスイーツ等を研究しています
おもてなし料理の教室などでお勉強したいのですが、今は時間がなく
そのうち習ってみたいと思っています
当面の間はネットや本を見て気に入ったものを試作しています
生クリーム入りのプチケーキ生地を焼き上げて、
バニラマカデミアソースを少々かけて、生クリーム＆ナッツやチョコクランチでトッピングしました
チョコレート・トリュフ等で使う超ミニカップです
一口でパクッと食べられるまーす