こんにちは！
最近、ステロイド15ｍｇにもすっかり慣れ、体調もよくなってきました。
体調がいいと、気分が前向きになれますね
さて、そんな今日のおやつは・・・
＜ブラマンジェ＞
★材料★（2個分）
| 牛乳 | 120ｃｃ |
| ホイップクリーム | 80ｃｃ |
| 砂糖 | 小4 |
| 片栗粉 | 小4 |
| バニラエッセンス | 適量 |
概算エネルギー 443kcal、 タンパク質 5.04ｇ、 塩分 0.21ｇ
1個当たりエネルギー 222、 タンパク質 2.52ｇ、 塩分 0.1ｇ
★作り方★
①鍋にバニラエッセンス以外を入れて、弱火でとろみがつくまで混ぜ続ける。
（混ぜるのを怠ると、部分的に固まってしまいます。）
②バニラエッセンスを入れて混ぜ、器に入れて冷やす。
お好みではちみつやジャムをかけて♪
本来、もっと牛乳の割合が大きいのですが、
ホイップクリームを増やして低タンパクに仕上げました！
ホイップクリームって、かなり低タンパクなんですよね。
100ｃｃあたりのタンパク質は、なんと1.2ｇ！！（スジャータ ホイップの場合）
牛乳の1/3くらいなんです
（ちなみに生クリームは100ccあたり2.0ｇ前後のものが多いかな。）
余ったホイップクリームは、
コーヒーに入れて飲んだり、
ホワイトソースに使ったり、
ポタージュスープに入れたりして使っています。
それからゼラチンの代わりには片栗粉！
ゼラチンほどはうまく固まりませんが、とろとろでこれもまた美味しいです。
ゼラチンはタンパク質多いですからね。
よかったらお試しください
ランキング参加中♪ぽちっと応援してもらえると嬉しいです（＾－＾）/
宜しくお願いします！！
