焼肉弘全店の料理長を対象に研修が行われました | 『京の焼肉処 弘』『京やきにく 弘』『弘商店』京都の焼肉屋 株式会社弘 公式ブログ
2018年07月10日(火)

焼肉弘全店の料理長を対象に研修が行われました

テーマ:社内行事・社内取り組み

こんにちは、京の焼肉処『弘』です。
 
 
先日、焼肉弘全店の料理長が
一堂に会した研修が行われました。
 


弊社代表にしてお肉のプロである
西田が講師となり、お客様に弘ビーフを
今以上においしくお召し上がり頂く為に
基本的なお肉のカット方法から、
部位による提供方法のバリエーションについて
アツいレクチャーと議論が交わされました。
 
弘では厳選したお肉を仕入れていますので
お肉そのものがおいしいのは当たり前なのですが
それぞれの部位の長所を最大に活かせる
調理について、日々探求を続けています。
 
ご来店くださるすべてお客様にとって
焼肉弘でのお食事が「幸せな時間」となるよう
全店スタッフが一丸となって、これからも
精進を続けて参ります!

研修あとは懇親会も!

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