☆こま切れ肉の格安ステーキ丼☆
フライパンにもやし、玉ねぎ薄切り一個を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらにらを加えてさっと炒め合わせる。全体に油が回ったら塩こしょうをしてまぜ、お皿に盛る。
同じフライパンをペーパータオルでふいてにんにく１かけ、サラダ油を入れて牛コマ切れ肉を入れて焼き色がつくまで焼く。酒大さじ1をふり、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ２を加えて手早く絡め野菜炒めの上に盛り、バター大さじ２をのせて出来上がり！
☆かぼちゃのおかずサラダ☆
かぼちゃは薄切り。フライパンにオリーブオイルを入れてかぼちゃをこんがり焼きお皿にうつす。塩こしょうをふる。
同じフライパンにまたオリーブオイルを加えにんにくを入れて香りを出す。酢小さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/３を加えまぜ合わさったらかぼちゃにかけて出来上がり！
☆揚げ出し豆腐のなめこあん☆
豆腐は水切りしておく。
鍋にだし汁1カップを入れ
みりん、酒、しょうゆ大さじ２を入れて煮立てなめこを加えて一煮させ火を止める。
豆腐に小麦粉をまぶし、カリッとする位まで揚げる。油を切ったら器に盛る。鍋にもう一度火をかけ水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら豆腐にかけて出来上がり！