土用干し

朝🌄6時半過ぎもう外気温32℃💦

無風状態で蒸し暑い

6月に漬けた南高梅5キロ

3～5日で梅酢があがってきて

ぷにぷにで👍

塩揉み3回した赤紫蘇と合わせたら

直ぐに綺麗な色が

そして今日は梅の土用干し

ぷにぷにの梅です

5キロ分

梅酢もラップして土用干し

昔は夜も出してたが

最近、にわか雨が降るので夜🌃は

室内に入れます。

毎日、気温が高すぎるので

干すのは2日で良いかも？

ではまた👋