天然酵母 ひねもすぱん

ぶどう種の天然酵母と国産小麦を使って『毎日食べても飽きないシンプルなぱん』を作っています。
商品すべてについて、 卵・乳製品・動物性食品は一切使っていないので、『噛む』ほどに素材の甘みを感じられ、どなたでも美味しく召し上がっていただけるぱんとおやつです。


テーマ:

『ひねもすぱん』は、
「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」を
めざしています
不要なものは省き、
できるだけ身体にやさしい材料を使っています。
素材のうまみを自然の力でひきだし
噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができます


『ひねもすぱん』のWEB SHOP はこちら です


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「ひねもすぱん」には7種類のクッキーがあります。
常連さんにはそれぞれ好みがあり、
私はコレ!!」っていうのがあるみたいです。


初めてのお客さまには、試食していただいています。
そうするとたいてい、

うん~~。。。どれにしよう。。。どれも美味しい・・・

と悩まれます。


そんな人気のクッキーですが、
そのうち3種類は全粒粉・菜種油・ふすまをベースにしています。
『かりぽりごまきなこ』『ごまごま畑のクッキー』『ざくざくお山のクッキー』です。

最近、本屋さんには
こうした材料で簡単に作るおやつ的な本が並んでいるんですね。

(あんまり本屋さんに立ち寄ることもなく、

ひたすら家と店の往復だった私は気づいていませんでした(^^ゞ)


また、「これ、京都の手作り市で食べたことあるわぁ」

とおっしゃられるお客さまもいらっしゃいます。
もし、上賀茂の手作り市ならかつて出店していたことがあるので
「ひねもすぱん」のものかもしれませんが、お聞きすると百万遍だそう。
百万遍には出店したことがないので、他のお店のものですね。。

なるほど!こうしたおやつはいろいろな人が作っているのね。。と思います。

もちろんこれらも当店オリジナルで、10年近く前から作っています。


でも、「ひねもすぱん」一番の人気クッキーは
『がりぷちばー』と『玄米クッキー』
あと、めったに並ばないけど並ぶと完売筆致の『ひねもすクリスプ』


この三つは、偶然ですが、

いずれも大好きなハワイ島での体験や会話から考案されたクッキーです。


手作り市巡りをされているお客さまもおっしゃいます。
「これは食べたことないわ!!」
「こんな食感のクッキー、初めてや!!」

これら三つのクッキーは「ひねもすぱん」でしか買えません。
やっぱりこんな素晴らしいヒントをくれたハワイ島に感謝です。






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「ひねもすぱん」食べたくなったら

WEB SHOP からも購入いただけます(*^^)v


拙い文章、読んでいただきありがとうございました。


天然酵母ひねもすぱんのホームページはこちらから
天然酵母ひねもすぱんのFacebookはこちらから


大阪府枚方市堤町10-24
鍵屋別館106
天然酵母ひねもすぱん 店主


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