『ひねもすぱん』は、
「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」を
めざしています
不要なものは省き、
できるだけ身体にやさしい材料を使っています。
素材のうまみを自然の力でひきだし
噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができます
『ひねもすぱん』のWEB SHOP はこちらです
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この度、無農薬無肥料で種は自家採種という農家さんの小豆に出逢えました
無肥料無農薬農業歴２０年
小豆の自家採種は１５年だそうです
かつて一時無農薬の小豆を使っていたことがありましたが、
仕入が難しくなり現在は北海道産の小豆を使っています
でも、どこかにまたいい小豆がないかなーと思っていたところです
この１年くらい愛媛に縁あって、ちょっと入れ込んでいる私ですが
この小豆も愛媛産です(^^)/
みかんの美味しさ、
みかんジュースの美味しさ、
お魚を購入されたことのあるお客さまはその魚の美味しさに
きっと驚かれたことと思います
『愛媛！すごい！！！！』
って
この小豆ももちろん美味しこと間違いない(#^^#)
ただ、仕入れ価格は２倍になります( ﾉД`)
大変心苦しいのですが、
仕入れを継続していくために
安心安全を継続していくために
４月中旬から小豆系の商品を10-20円値上げさせていただきます
さらに美味しい安全を目指して
アンテナ張って
商品づくりに励んでいきたいと思います
ご了承ください
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「ひねもすぱん」食べたくなったらWEB SHOPからも購入いただけます(*^^)v
拙い文章、読んでいただきありがとうございました。
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大阪府枚方市堤町10-24
鍵屋別館102
天然酵母ひねもすぱん 店主
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