ひねもすぱん』は、
「毎日食べても飽きないシンプルなぱんとおやつ」を
めざしています
不要なものは省き、
できるだけ身体にやさしい材料を使っています。
素材のうまみを自然の力でひきだし
噛むほどに粉の風味や素材の味を感じることができます

ひねもすぱん』のWEB SHOP はこちらです

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先日ご来店くださった若いご夫婦。

奥様がヘルシー志向でうちのことがずっと気になっていたものの
出産などで思うように来られず、
念願かなってのご来店でした。

ご主人は・・というと・・・
ジャンクフード大好き
濃い味大好き
美味しいもの大好き(たぶん)
だそうです。

いつも奥様に連れられてヘルシー志向のお店に行ってみるものの・・・
「やっぱりこんな感じやん」(=あまり美味しくない)
「フツーなのとどう違うん?」(=ヘルシーと謳っていてもそう感じられない)
みたいに思っていたそうです。

これはよーくわかります。
私も「ヴィーガン」とか「天然酵母」とか謳っているお店に食べに行ったときに

よく思うことだから(笑)
「これだったらうちのを食べてた方がいいかなー(^-^;」なんて思ってしまう。。。


でも、今回のご主人は今までにない反応をされました(^^)/
「美味しかったです」
「いやー、本当に旨かった」
ちょっと言葉は確かではありませんが
何度も何度も
唸るように
「美味しかったーー」と。
お世辞抜きに美味しかったのだと思います。

ご主人の嬉しい反応に奥様も驚かれていました。

もちろん奥様もとても気に入ってくださって
喜んでくださいましたが、
私にとってはジャンク大好きなご主人を唸らすことができたことが何よりガッツポーズ!!
「やったー!」

まさに私が常々思っていること。

それは

ヴィーガンの人はもちろんだけど、
ヴィーガンじゃない人も
ジャンク大好きな人もそうじゃない人も
子どもも年輩の方も
どなたが食べても美味しいと思ってもらえる商品を作りたい。


2012年、「天然酵母ひねもすぱん」という看板を掲げて出店を始めた頃
2014年、店舗を構えた頃
まだまだ「ヴィーガン」という言葉も一般的ではなかった。
「アレルギー対応のお店ね」と言われた。

でも、最近思うんですよね。
『やっと時代が追いついてきたな』って(#^^#)




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「ひねもすぱん」食べたくなったら

WEB SHOPからも購入いただけます(*^^)v 

 

拙い文章、読んでいただきありがとうございました。 

 

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大阪府枚方市堤町10-24
鍵屋別館102
天然酵母ひねもすぱん 店主

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