白菜

白菜の頭を縛る
ずらっと並んでる姿がなんだかかわいい…
なかなか進みません。結構難しい。
聞くところによると、白菜を縛る専門の仕事人がいるらしい。昨年は縛らなくても巻き巻きしてくれたのですが今年は初めて縛る作業が必要となりました。
出荷先調べでは、糖度が16度あったそうな✨