鮨真@西麻布
西麻布にあるお寿司やさん「鮨真」へ初訪問。
お任せコースで。
まず初めに大好きな生牡蠣がサッと登場!
これでテンション上がります
お刺身は〆鯖と赤身、背トロ。
〆鯖の〆具合がもろタイプ
その後の白子(ポン酢)がまたたまらなく美味しかったです
その後は西京焼き(お魚の種類失念・・・太刀魚だったような気がします・・・)や大好きなカラスミでお餅を挟んだもの、タコの桜煮、しゃこの爪、サザエ、平貝の磯辺巻き等楽しめるものた山ほど出ました
そして握りへ・・・。
サヨリ、ウニ、いくら、車エビ、赤身、背トロ、小柱、青柳、こはだ、煮はまぐり、穴子、玉etc・・・
日本酒
は〆張鶴を頂きました。
しゃりは固めで酢の塩梅も好みです
とにかく全体的に大満足の内容でした
また伺いたいです。
ご馳走様でした!!
■鮨真
住所:港区西麻布4-3-10 H・T西麻布ビルディングXI 3F
電話:03-5485-0031
お任せコースで。
まず初めに大好きな生牡蠣がサッと登場!
これでテンション上がります

お刺身は〆鯖と赤身、背トロ。
〆鯖の〆具合がもろタイプ

その後の白子(ポン酢)がまたたまらなく美味しかったです

その後は西京焼き(お魚の種類失念・・・太刀魚だったような気がします・・・)や大好きなカラスミでお餅を挟んだもの、タコの桜煮、しゃこの爪、サザエ、平貝の磯辺巻き等楽しめるものた山ほど出ました

そして握りへ・・・。
サヨリ、ウニ、いくら、車エビ、赤身、背トロ、小柱、青柳、こはだ、煮はまぐり、穴子、玉etc・・・
日本酒
は〆張鶴を頂きました。しゃりは固めで酢の塩梅も好みです

とにかく全体的に大満足の内容でした

また伺いたいです。
ご馳走様でした!!
■鮨真
住所:港区西麻布4-3-10 H・T西麻布ビルディングXI 3F
電話:03-5485-0031







