本当に素晴らしいお料理の数々……

すごいよなぁー！

私も10年後にはこうなる！！٩( ˙ỏ˙ )۶

って思ったけど、あの方ったらどんどん先にいくんだよなぁ。

むーちょもまだまだだなぁーと感じます。

ほら、とにかく色鮮やかで立体的ですごいでしょ！

そして味のバランスも絶妙。

どうやって煮付けたらその味になるのだろう？

ふきもお芋もお魚も絶品。

あー、聞いてこればよかったー！

そして春のおむすびもあります。

やはりこの方は味付けも盛りつけのセンスも天才です。

お母さんがこんなに料理上手だったら、家族はさぞかし幸せだろうね。

うん、やっぱりむーちょも１０年後にはこうなる。

勝手に決定！！

+｡:.ﾟヽ(*´ω`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

って事で先日、久々にミラクルなママ友さん宅のワークショップに顔を出してきました。

今回のイベントは和菓子、「どら焼き」です。

むーちょ、どら焼き作りは初めてです。

どら焼きってどうやって作るんだろう？

ワクワク！！   それではレッツクッキーーング！！

卵を割ります。

混ぜます。 白っぽくなるまで結構混ぜます。

の割に、「ホイップみたいに泡立てちゃダメ」とか言われて 「む……むずっ！！😰」ってなります。

んぬーーーー！！

その後なんだっけ、もう忘れた！！！！

いや、多分どこかにレシピあるけどね。

振るった砂糖入れて、ハチミツ入れて、みりん入れて、振るった薄力粉入れて、水で溶いた重曹入れて……？

そして最後はお水で固さを調整するのですが、むーちょにはその微妙な固さの違いなど全く分かりませんでした。

みんな分かった風だったけど、ほんとに分かったのかね？？

大さじ一杯の違いが分かるなんて、みんなプロなのかしら……

(ーωー).oO

そしてホットプレート170度で焼きます。

油はほぼナシ。

ここからはホットケーキの要領です。

ちなみにこれ作業してる画像、ほぼかず吉さん。

作業しながら写真は撮れないからね。。

焼いたものは、濡れ布巾被せて保湿。

ひっくり返す時に 「ムニュッ」と生地が変形しちゃうとかなり気分が凹んでヤケクソになります。

美味しそ〜〜〜〜う♡♡(๑´ڡ`๑)♡

先生お手製の求肥 (ぎゅうひ 餅菓子) が入ったどら焼きです。

ソレっぽい袋に入れれば、もはや売り物。

いやー、和菓子というものはなかなかに奥が深い。

混ぜ方しだいで生地がかなり変わるみたいです。

今回のレシピは昔ながらのどら焼き！！って感じだったけど、むーちょはもうちょい軽めのふわふわどら焼きも試してみたいなーと思いました。

中はホイップバターを使った軽めのあんバターで♡♡

あーーもうすでに食べたい！ 

近々材料買ってきて作るかな。

新しいチャレンジのどら焼きに、美味しく美しいランチ……

また得るものがいっぱいありました。

今後も参加出来そうな時は参加させてもらって、いいものいっぱい吸収出来たらいいなぁーと思います。