ご訪問ありがとうございます
みなさんおはようございます
今日はおばあちゃんの味！豚こまと
なすの甘味噌炒めのっけ弁当を作りました。
私が住んでいる地域ではナス農家さんが多く、夏の終わり頃になると、
ナスを良くいただきます。
私が子どもの頃も、おばあちゃんが良くナスの甘味噌炒めを作ってくれました
その味を再現しレシピです
今が旬のナスとピーマンがたっぷり摂れますよ
おすすめポイント
節約・時短レシピ
フライパンで豚こまとナス、ピーマンを炒め、甘辛の味噌だれを絡めるだけ
10分もあれば作れます
甘辛味噌味なので、ご飯がススム
味しみしみのトロトロナスがとてもおいしいです
しっかり味なので、お弁当にもピッタリです
それではレシピです
豚こまとなすピーマンの甘味噌炒め(^O^)/
＜材料 主菜で2人分 副菜で4人分＞
豚こま肉 …160ｇ
なす …2〜3本（240gくらい）
ピーマン …2〜3個（80gくらい）
ごま油 …大さじ1
白いりごま …大さじ1
★みそ …大さじ2
★砂糖 …大さじ1〜大さじ1と1/2
★酒 …大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮) …大さじ1
★豆板醤 …小さじ1くらい
★にんにく チューブ …1〜2cm 今日はお弁当に入れるので省きました！
※ 調味料の分量はお好みで調節してください。
＜作り方＞
① 豚こま切れ肉は、一口大に切ります。
なすとピーマンは一口大の乱切りにします。
合わせ調味料の材料を器に入れ、混ぜ合わせておきます。
② フライパンを熱してごま油大さじ1を入れ、豚肉とナスを入れて炒めます。
③ 豚肉の色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒め2を入れ、
汁気がなくなるで炒めます。
→
出来ました！こんな感じ〜
白いりごまをかけお好みでラー油やお酢をかけて、味変してもおいしいです
その他は、
キャロット・ラペ（作り置き）
やみつきキャベツ（作り置き）
トマトときゅりコーンのマリネ（作り置き）
ちくわ鳥
卵焼き ミニトマト 葉っぱ です。
それでは詰めます
ご飯の上に、豚こまとなすピーマンの甘味噌炒めモリモリ〜
今朝の長女
はこんな顔
眠い〜
疲れた〜〜
眠くて超不機嫌…
週中だしね〜
出来ました！こんな感じ〜
おばあちゃんの味！豚こまと
なすピーマンの甘味噌炒めのっけ弁当の完成です
部活も本格的に始まって、帰りは19時近く。
宿題も毎日出るので、マイペースな長女はもうキャパオーバー…
慣れるまでは仕方ないですね
姉ちゃん頑張れ〜〜
今日も暑くなりそうですが、頑張って乗り切りましょうね
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も1日元気にお過ごしくださいね
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
