ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日２回目の更新です
また大根を近所の農家さんから頂きました〜！
不格好で売り物にならない物がたくさんあって、
家では食べ切れないからって、
お裾分け
↑口の部分は穴です！
娘っち、葉っぱをのせて、
大根オバケにして、遊んでました〜
我が家は大歓迎〜
ウエルカム〜〜ダイコ〜ン
今晩はフライなので、
副菜に大根わかめサラダを作りました〜！
ちょうど我が家の豆苗ちゃんも、
食べ頃になっていたので、一緒に入れましたよ〜
とまらない〜(>ω<)
大根わかめサラダ♡
＜材料 4人分＞
大根 …400g
※大きさや太さにもよりますが、
1/3〜1/4本分です。
カットわかめ …６g
カニカマ …８本
水菜または豆苗、
かいわれ大根など…適量
※今回は豆苗を１パック分入れました。
かつお節 …５g
焼海苔 …適量
＜ドレッシング＞
しょうゆ …大さじ２
酢 …大さじ３
胡麻油…大さじ１と1/2
白すり胡麻 …大さじ２
砂糖 …小さじ2
※お好みで調節してください。
＜作り方＞
①大根は皮をむき、スライサーでスライスしてから、
千切りにします。
※豆苗は再生栽培の物なので、生食は避け、
洗ってから600Wの電子レンジで１分加熱しました。
②ドレッシングの材料をよくまぜておきます。
③ボウルに大根とわかめ、かつお節を入れ、
そこへドレッシングも入れ、よくまぜます。
④さらにカニカマと豆苗も入れて軽くまぜます。
⑤器に盛り付け刻んだ海苔をのせます。
かつおとごまの風味がたまりませ〜ん
胡麻とＷ使いが、とってもおいし〜
かつお節がイイ仕事します
いい出汁がでて、さらにわかめと一緒に、
大根の水分を吸ってくれま〜す
〜アレンジ〜
★ドレッシングに梅干しを加えても、
さっぱりしておいしいですよ
今晩は、大根サラダと、
いわしのフライ、千キャベツ、
牛肉とまいたけ、エリンギの炒めもの
ご飯、ほうれん草と揚げのお味噌汁
みかんを食べました！
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした。
それではお休みなさ〜い
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