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おはようございます!![]()
月曜の朝で〜す!今週もスタートしましたね♪
こちらは朝からシトシト雨が降っています。
でもその分冷え込みはありませんでした!
昨日いとこと動物園に行ってきた娘っちは、
思い出ばなしで盛り上がり、
「チンパンジーすごい高いとこまで、
木登りするんだよ〜!
」などなど
興奮してなかなか寝れず…
ギリギリまで寝て、ボーッとして朝ごはんを食べて、
学校へ行きました![]()
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今朝はさつまいもを使って、
おかずサラダを作りました![]()
前にご紹介しました、
さつまいものレーズンとクルミサラダは
スイーツよりですが、
今日ご紹介します、
さつまいもとツナのおかずサラダは
名前の通りおかずよりです![]()
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ツナの塩気とさつまいもの甘さが
とっても合う〜![]()
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マヨネーズの半量をヨーグルトにしているので、
ヘルシーです!![]()
ツナのコクあって、後引くおいしさですよ〜![]()
めんつゆの隠し味がイイ仕事してます![]()
さつまいもとツナの
おかずサラダ(*^▽^*)♪
パンに合う〜♡
<材料 2人分>
さつまいも …中1本(300g)
ツナ缶 …1缶(70g)
お酢 …大さじ1/2〜1
マヨネーズ …大さじ2(24g)
ヨーグルト …大さじ2(30g)
めんつゆ(3倍希釈)…小さじ1/2〜1
※調味料の分量はお好みで調節してください。
黒こしょう …適量
パセリ …適量
ローストしたクルミ(30g)を
食べる直前に入れてもおいしいです!
<作り方>
①さつまいもをよく洗い、1cm角のさいの目切りにします。
耐熱容器に入れてサッと水で洗い、軽く水気を切ります。
②フタを少しズラしてかぶせ、600Wの電子レンジで、
5分加熱します。
③そこへ軽く油を切ったツナ缶とお酢、
めんつゆを入れてまぜます。
※サンドイッチに入れる場合は、さつまいもを
粗くつぶした方が食べやすいです![]()
④少し冷めたら、マヨネーズとヨーグルトも入れます。
⑤器によそって、黒こしょうとパセリを振ります。
〜アレンジ〜
★さつまいもの代わりに、かぼちゃで作ってもおいしいです![]()
今朝は、
さつまいもとツナサラダのサンドイッチと
ハムたまごサンド、コーンとポテトのスープ
コールスローサラダ、柿とみかんを食べました。
ごちそうさまでした!![]()
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