時代屋さんに行ってきた
変わってない
内装は変わりない。しかし、客層が変わったような。以前、もう８年も前になるが、その頃はほぼ日本人の客だった。今回、私がいた間に日本人は２人だけ。他はアメリカ人でほぼ満席。日本語は鳴りを潜め、英語が飛び交っている店内。
味噌豚骨ラーメンとガーリック坦々麺
会計で驚いた！
チップが17%から始まり、20%、23%となっている。ラーメン屋さんですよ！一流レストランなら17%も20%もわかる。ラーメン屋さんでチップが17%?!!
何か特別なことを頼んだわけでもない。水が出されて、注文聞かれて、ラーメン運ばれて、会計。それだけじゃん？！ と常に思っていつも10%しか置かなかった。去年の夏に一幸舎が15%から始まっていて驚いた。今回さらにチップも値上げ。
知り合いが面白いことを言っていた。
あるラーメン屋がアメリカ人だらけで行列ができている。日本人をほぼ見かけないラーメン屋になった。なぜなら味を変えて温くした。猫舌で味盲のこっちの人向けに変えた。そしたらこっちの人に大ウケで儲かっている。アメリカ仕様に変えて大成功している。アメリカ仕様のラーメンになって日本人は行かなくなった。でもそうしないとやっていけなくなっている。
確かにIKKOUSAのラーメンの味が変わったと昨年夏に思った。８年前は美味しいと思ってよく通った。日本人の行列がランチ時には必ず外にあふれていた。味が変わって私ら行かなくなった。今回も行くつもりはない。そっか、アメリカ仕様に変えたんだなぁと納得した。
ランチ時なのにお客さんがいなかった…
このモールにあったMITSUWAはデルアモに移動
更地というか砂山状態。すっかり寂れた感が…。
ラーメン屋にチップってどうしても納得できない私。でもこれがアメリカなら仕方ないと最低額のチップをおいていた。その最低限がどんどん値上がり。
もうこっちでラーメンは食べない！ 日本に帰ってから食べよう！！
単なる短期旅行者の私はしばらくラーメンを封印することにした。