ひと工夫

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 昨日は法事の後、八幡の「新橋亭」でオトキ。ここもウチの

門徒さんで毎月月参りでお邪魔している。


 先日も母の誕生日に家族で夕食を食べにいったくらい。


 今回は、法事の家の女性が昼の会食で美味しかったから

ということで、法事会席ではなく、頼母子会席を注文。


 箸置きは、折り紙で小さな箱を作り、その中に節分の豆を

少し入っていたり、単に刺身をお皿に並べるだけでなく、竹細工で

かまくらみたいにして、そこに卵の卵白を泡立てた泡をのせて

雪に見立てたり、味もいいけど、さらに美味しく見せる工夫が

なされいて大満足。


 こういうひと工夫が大事なんだろうな。