こんばんは!
今日のランチは、冷凍のエビ餃子を活用して、
エビ餃子塩ラーメン!🍜
つるんつるんの麺と
ぷるんぷるんのエビ餃子に
シャキシャキのネギに
あっさりスープ。
全部がマッチして、大満足です😋
✏︎レシピ⬇︎
〜エビ餃子塩ラーメン〜
【材料(2人分)】
・冷凍餃子……6個
・長ネギ……1/2本 → 斜め薄切りにする
・ごま油……小さじ2杯
・中華麺……2人分
・粗挽き黒胡椒……適量
a.鶏がらスープの素……小さじ1.5杯
a.ヤマキ割烹白だし……大さじ1杯と小さじ1杯
【下準備】
・長ネギを斜め薄切りにする。
【作り方】
1. 鍋に500ccの湯を沸かし、(a)を入れて混ぜたら、冷凍餃子を加えて中弱火で3分ほど加熱する。長ネギを加えてごま油を回しかけ、さっと混ぜて火を止める。
2. お好みの硬さに茹で上げた中華麺を、しっかり湯切りし器に盛り付ける。上に1をかけて、お好みで黒胡椒をかける。
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エビぎっしりで、ぷりぷりぷるんぷるん♪
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎