こんにちは！
夫が作ってくれたハイボールと卵の天ぷら！
昨晩の最高の晩酌😁
先日、近くのスーパーに買い出しへ行くと
卵が、最近の価格よりお安く買えたので
娘の大好きな冷凍卵の天ぷらを揚げました！
保存袋に入れて冷凍庫にしまっているところを
娘に見られていて
「卵の天ぷらいつ！？🤩」
と、ワクワクしている様子でした😁
そして昨日、完成。
「お母さん！おいしい！」
と、握手を求められたので、固く握手🤝🤝笑
そのくらい美味しい存在で、
幸せそうに食べる娘の姿がたまらなく、
私のお酒を進ませます😂
以前、冷凍卵をテレビで紹介していて、
それから我が家の定番になった
冷凍卵を使った天ぷら。
冷凍卵だと、白身がカリッと揚がって
茹でた卵では出ない食感がでます👍
〜冷凍卵の天ぷら〜
➀たまごはそのままジップロックに入れて、凍らせておきます。
➀たまごはそのままジップロックに入れて、凍らせておきます。
➁揚げる前に殻をむきます。
（流水をかけながらだと、つるっと剥きやすいです）
➂キッチンペーパーで水気を除き、薄力粉を全体に付けます。
➃天ぷら粉に➂を付けて揚げていきます。
（市販の天ぷら粉大さじ3杯と冷水50ccを混ぜました。※4個分）
冷水は、あれば炭酸水にしてください👍
170℃ほどで両面合わせて約4〜5分くらい揚げ、きつね色になったら取り出して油をきります。
中がとろ〜り、半熟状態に仕上がります。
醤油を垂らしたり、塩を振っておつまみや、
うどんに乗せても間違いないです😋
夫も娘は、ごはんに乗せて堪能していました！
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