こんばんは！
にんにくで食欲そそる、辛味噌でいただく
豚かしら焼き肉のご紹介です♪
昨日の夕方。
金、土、日曜分のたまった宿題をやり始める娘。
すると、慌てた様子で
「お母さん！漢字ノートが足りなくなっちゃった！」
と言うので、
慌てて、2人でスーパーへ🚗
無事に指定の漢字ノートがありました。
ついでに、
お腹が空いていたから、衝動買いしてしまった
豚かしらと、お刺身。
これで、晩酌メニューが決定🍻🍶
豚かしらで作ったのは、
にんにく辛味噌を付けていただきます！
この、にんにく辛味噌、
レンジ加熱して混ぜるだけですが、
お肉にも野菜にも抜群！
焼いたピーマンにつけたり、
買ってきた、焼き鳥に付けても、おいしいです👌
✏︎レシピ⬇︎
〜豚カシラとネギのにんにく辛味噌〜
【材料（2人分）】
・豚かしら肉……250g → ひと口大に切る
・長ネギ……1本 → 2cmほどの幅に切る
・塩……適量
・サラダ油……大さじ1〜2杯くらい
A 味噌……20g
A みりん……小さじ2杯
A にんにく……1かけ → すりおろす
A 豆板醤……小さじ1/2杯くらい
A 砂糖……小さじ1/2杯くらい
【作り方】
1. Aの材料をよく混ぜ合わせておく。
※みりんのアルコール分が気になる場合は、みりんをレンジ（500w）で10秒ほど加熱する。
2. 中火で温めたフライパンにネギを並べて両面焼き色が付くまで焼いたら、一度取り出しておく。
3. 同じフライパンを強火にかけてサラダ油を足し、塩をふった豚かしらを焼いていく。表面に焼き色がつき、火が通ったら2を戻し入れてさっと炒める。
4. 3を器に盛り付けて、1を添えて完成。
娘も、ご飯と一緒にもりもり食べました👍
にんにく味噌がおいしくて、私はビールが進み、
最高の晩酌になりましたが……
おろしたにんにくは、やはり強烈なようで……
夜遅くに仕事から帰ってきた夫は、
寝室に入ってくるなり、
「にんにく臭やば！」と😂
念入りに歯磨きをして、歯間の汚れもとり、
洗口液も、しっかりして寝室に入りましたが、
流石のにんにくパワーには勝てませんでした🧄笑
食べる時は、家族みんなでぜひ😂
✏︎旬の長ネギと、豚肉でつくるおかず＆おつまみ⬇︎
