こんにちは！
あったか、具沢山かき玉うどんのご紹介です♪
昨日も今日も寒いですね❄️
今朝は、ダウンジャケットを出した我が家です。
そして、
夫が愛犬の散歩から帰宅して、
「体が冷えまくってる🥶」と辛そうだったので
ブランチに、あったかうどんを作りました！
豚肉とキノコで食べ応えがあって、
仕上げの卵がまた、優しい味わいです。
「あったまる〜」と、スープもほぼ完食の夫でした！
温かいものを食べて、
しっかり免疫上げないとですね！
✏︎レシピ⬇︎
〜豚肉とキノコのかき玉うどん〜
【材料（2人分】
・乾燥うどん……200g → 表記の時間茹でて水気を切る
・豚薄切り肉……100g → ひと口大に切る
・しめじ……1/2株 → 石づきを切り落として小房に分ける
・溶き卵……2個分
・青ネギ……2本 → 小口切りにする
・一味唐辛子……適量
A 本みりん……大さじ1杯
A 顆粒和風だし……小さじ1杯
A 醤油……大さじ2杯
【作り方】
1.鍋に500ccの水と（A）を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉としめじを加えて中弱火で3分煮る。アクが出たら取り除く。
2.1を強火にし、煮立っているところに溶き卵を回し入れる。卵が浮いてきたら火を止める。
3.器にうどんを入れて2をかける。ネギを散らして、お好みで一味唐辛子をかけて完成。
甘めの優しいスープ、
ほっとします☺️
川田製麺の乾燥うどんがお気に入りです。
程よい太さで、のどごし良く、
つるつるっと、おいしいです！
✏︎卵がふわっとおいしい！
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