おはようございます！
鶏ひき肉のあんかけにゅうめんのご紹介です♪
鶏ひき肉たっぷり、
あったかあんかけにゅうめんです！
肌寒く感じる日が増えてきて、
温かい麺料理を食べる頻度も多くなってきました😋
しかし昨日は、
日中は暑いくらいだったので、
食べ終わる頃には、
夏並みの汗を流すほど、体が熱くなりました😂💦
とはいえ、温かいものを食べて
今から免疫上げていきます💪
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏そぼろあんかけにゅうめん〜
【材料（2人分）】
・そうめん……150〜200g →
・鶏ももひき肉……150g
・サラダ油……大さじ1杯
・生姜……1かけ → みじん切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → みじん切りにする
a.ヤマキ割烹白だし……大さじ2杯
a.しょうゆ……大さじ1杯
b.片栗粉……大さじ1杯
b.水……大さじ1杯
【作り方】
1. 中火で温めた鍋にサラダ油を入れて、生姜と玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏ひき肉も加えて、炒め合わせる。
2. 鶏肉に火が通り、そぼろ状になったら500ccの水と（a）を入れて強火にする。煮たったらアクを取り除きながら、中弱火で2分ほど煮る。弱火にして（b）の水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。とろみがついたら強火にして20秒ほどしっかり加熱して火を止める。
3. そうめんは表記の時間茹でて、ザルにあけて水気をしっかり切り器に盛り付ける。上に2をかけて、お好みで七味唐辛子をかけて完成。
程よくとろみをつけたスープ、
熱々で麺によく絡み、
つるつるっと食が進みます！
一緒に炒めた生姜は香りよく、
玉ねぎは甘みが出て、
食感も良く、ひき肉にマッチします👌
うどんでいただくのもおすすめです！
ぜひ作ってみてください😊
✏︎鶏肉を使った、にゅうめんレシピ3選！⬇︎
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