こんばんは！
娘のリクエスト満載♪晩ごはん！
先日、小学校の通知表を渡された娘。
（娘の小学校は、夏休み後に渡されます）
2年生の時より、少しでも上がっていたときの
ご褒美の約束は、
父母ともに、しっかり締結済みの娘 笑
お父さんとの約束は、
セブンで好きなものを買ってもらうこと 笑
たくさんお菓子を買ってもらっていました😂
お母さんとの約束は、
夕食に、娘の大好きなお肉料理2品を作ること。
1回の献立に肉料理2品あるのが、特別嬉しいとのこと。
ほんの少しですが、2年生より上がっていたので
娘リクエストの2品を作りました！
上を見たら、まだまだ高いですが、
娘なりに頑張ったと思います。
それより何より、
元気に"欠席数ゼロ"を褒めてあげました👏
もりもり、いろいろなものを食べて、
健康な体が、本当にありがたいことです。
そして今回も、食べっぷり最高だった2品は
鶏の唐揚げと、豚しゃぶとオクラのサラダ！
鶏の唐揚げは、中火でじっくり揚げてから
仕上げに高温でカリッと仕上げます。
二度揚げのようなサクっとジューシー感です👌
〜鶏の唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏もも肉……300g → ひと口大に切る
・片栗粉……大さじ3杯くらい
A 生姜……1かけ → すりおろす
A にんにく……1かけ → すりおろす
A 酒……大さじ2杯
A 醤油……大さじ1杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1杯
【作り方】
1. ジッパー付きの保存袋に鶏肉を入れてAを加えたら、袋の上からよく揉み込む。空気を抜いて封を閉めたら冷蔵庫で30分ほどおく。
2. 1をボウルに移したら片栗粉を加えて混ぜ込む。
3. 揚げ油を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出てきたら中火にして、2を入れる。
4. 3分ほど揚げたら、仕上げは強火にして30秒ほど揚げ、きつね色になり表面がカリッとしたら取り出して油を切る。
✏︎鶏もも肉で、おすすめアレンジ唐揚げ！⬇︎
こちらは、
娘の好きなオクラたっぷり豚しゃぶサラダです！
ちょうどその日、
娘が学校で収穫したオクラも持ってきたので
一緒に茹でて👍
喜んでいました！
✏︎レシピ⬇︎
〜オクラの冷しゃぶサラダ〜
【材料（2人分）】
・豚しゃぶしゃぶ用肉……150g → ひと口大に切る
・オクラ……5〜6本
・もやし……1/2袋 → さっと茹でて水で冷やし、しっかり水気を絞る
・ミョウガ……2本 → 小口切りにする
・創味ポン酢……適量
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてさっと茹でる。火が通ったらザルに開け、冷ます。
2. オクラは全体に塩（分量外）をして板ずりした後、ガクを切り落とす。
鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分半ほど茹でる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除き半分に斜め切りにする。
3. 皿に1と2と、もやしを盛り付け、ミョウガを乗せて白ごまをふる。仕上げに、創味ポン酢をかけて完成。
さっぱりしたおかずが欲しくなるとき、
重宝している、創味のポン酢です⬇︎
もみじおろし入りで、
柑橘系の爽やかさもまた好きです👌
ちょっとピリ辛なのもお気に入り。
✏︎さっぱり豚しゃぶサラダレシピ3選！⬇︎
娘、大満足の様子で、良かったです😊
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎