おはようございます！
そろそろ今年も終わりか…
と感じる10月に突入してしまいまた💦
早いです…
無駄に焦り出す季節で、
つい昨晩、焦ってぎりぎりでやっていたのが
ふるさと納税。
10月から、ふるさと納税の
新しいルールが始まると言う事で、
9月までの駆け込みで注文。
届くのを楽しみに待ち、
それを使って、またいろいろな料理に活用し、
レシピを載せていきたいと思います☺️
10月もどうぞよろしくお願いします！
さて、昨日は娘とゆっくり朝食を食べる土曜日♪
休みの日のリクエストは、
オムライス率が高め。
特別感があるようで🍽️
そして、
私が恐れていたリクエストが、
ついに来てしまいました。
あの、真ん中から切ってパカっとしたら、
とろ〜っと開くオムレツが乗ったプロのオムライスです。
娘がYouTubeの動画で見たらしく、
「こうやって作るんだよ！簡単でしょ！」
と、朝から動画を何度も見せられ、
いざ実践！（全然簡単じゃない！笑）
見た目はまぁまぁな出来。
娘、いざ入刀！
……残念……
食べたらふわとろ食感でおいしかったですが、
真ん中からスムーズに卵が流れていく感じには
なりませんでした。
残念ながら…
でも、
「やっぱりお母さんのオムライスおいしい〜」
と、幸せそうな顔で食べてくれたので、よし🙆♀️
我ながら私も、おいしくいただきました。
また気が向いたら…
いや、
リクエストがあれば挑戦したいと思います😂
ただ、
憧れの、この瞬間ができたのは嬉しかったそうです😄
✏︎我が家のオムライスレシピ⬇︎
〜オムライス〜
【材料（2人分）】
・温かいごはん……300g
・鶏胸肉……80g → 小さめひと口大に切る
・玉ねぎ……1/2個 → みじん切りにする
・ピーマン……1個 → みじん切りにする
・トマトケチャップ……大さじ3〜4杯
・卵……4個
・生クリーム……大さじ2杯
・バター（A）……20g
・バター（B）……20g
・塩……適量
・こしょう……少々
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにバター（A）を溶かし入れ、玉ねぎを入れる。塩をふって炒めていき、しんなりしたら、鶏肉を入れて炒める。
2. 鶏肉に火が通ったら、ごはんとピーマンを入れてさっと炒める。トマトケチャップを加えて炒め合わせ、全体に馴染んだら、塩とこしょうで味をと整えて火を止める。
3. ボウルに卵2個を割り入れ、生クリームの半分量を入れて良く混ぜ合わせる。
4. 中火で温めたフライパンにバター（B）の半分量を溶かし入れて、3の半分量を流し入れる。固まってきた部分を真ん中に寄せるようにして焼いていき
残りの3も回りに流し入れて、全体に広げる。
5. 表面が、半熟状態のところに2の半分量を乗せて、
卵の両端を折り畳む。フライパンの端まで寄せて、フライパンを逆さにして滑らすように器に盛り付ける。
オムライスを包むのに使ったフライパンは
ダイソーで、当時400円商品の
ちょうど良いサイズ感のフライパン⬇︎
オムライスを包むのにも重宝しています！
✏︎ひき肉バターライスのオムライスもおすすめです！⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎