おはようございます！
おにぎりとおかずの、お弁当です🍙🍱
おにぎりは、お肉が入った炊き込みご飯なので、
おかずは、簡単なもの。
メインが何か、分からない😂
（おにぎりがメイン🍙と言うことに。）
ちくわは、ご飯に合うカレー揚げ！
子どもから大人まで大好きなカレー味で
お弁当おかずにも、おつまみにもぴったり！
しかも、簡単です。
市販の天ぷら粉活用で、カリッと揚がります👌
✏︎レシピ⬇︎
〜ちくわのカレー揚げ〜
【材料（2人分）】
・ちくわ……3本
・塩……適量
A 天ぷら粉……大さじ2.5杯
A 水……大さじ2.5杯
A カレー粉……小さじ1杯
【作り方】
1. ちくわは、縦半分に切ったら長さも半分に切る。
2. ボウルにAを混ぜたら、1を入れて混ぜ合わせる。
3. 170℃の揚げ油に2を入れて、表面がカリッとするまで（1〜2分）揚げたら取り出して油を切る。熱いうちに塩をふって完成。
さっと塩をかけたり、
マヨネーズを付けてもおいしいです👌
✏︎手軽でボリューム！ちくわの揚げ物レシピ3選！⬇︎
ベーコン巻きは、うずらの卵を巻いて、
塩胡椒で軽く味付け。
副菜の小松菜は、
千切りした人参と一緒に茹でて、
ごま油・塩・白ごまで和えて、ナムルに。
もやしは、油揚げと一緒に炒めました！
先日、自分のおつまみに作り、
ささっと作った割にはおいしくできたので😄
早速お弁当にも詰めました。
✏︎レシピ⬇︎
〜もやしと油揚げの和風バター炒め〜
【材料（2人分）】
・もやし……1袋
・油揚げ……1枚 → 細切りにする
・バター……10g
・塩……少々
・粗挽き黒胡椒……適量
A しょうゆ……小さじ2杯
A 顆粒和風だし……小さじ1/2杯
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにバターを溶かし入れて、もやしと油揚げを炒める。
2. もやしが馴染んできたら、Aを入れて炒め合わせ、
塩で味をととのえる。器に盛り付け、黒胡椒をかけて完成。
✏︎もやしたっぷり、中華風ニラ卵もおすすめです！⬇︎
おにぎりは、
鶏ひき肉で手軽にできる炊き込みご飯。
中華風のしっかりとした味付けで
具沢山、食べ応えも十分！
✏︎レシピ⬇︎
〜鶏ひき肉たっぷり、中華風炊き込みご飯〜
【材料（4人分）】
・米……2合 → 洗って水気を切る
・鶏ももひき肉……160g
・人参……50g
・筍水煮……50g
・干し椎茸……2個
・生姜……1かけ → みじん切りにする
・人参……50g
・筍水煮……50g
・干し椎茸……2個
・生姜……1かけ → みじん切りにする
・ごま油……大さじ1杯
a.酒……大さじ1杯
a.醤油……小さじ2杯
a.オイスターソース……大さじ1.5杯
a.鶏がらスープの素……小さじ1杯
a.酒……大さじ1杯
a.醤油……小さじ2杯
a.オイスターソース……大さじ1.5杯
a.鶏がらスープの素……小さじ1杯
【作り方】
1. 干し椎茸はぬるま湯に浸して戻したら、水気を絞り、1cm弱の角に切る。
1. 干し椎茸はぬるま湯に浸して戻したら、水気を絞り、1cm弱の角に切る。
2. 中火で温めたフライパンにごま油を入れ、生姜を炒める。香りがたったら鶏ひき肉を炒める。表面に火が通ったら、椎茸と人参、筍も入れて炒め合わせる。
3. 全体に油が回ったら（a）を入れて炒め合わせる。全体に味が馴染んだら火を止めて冷ます。
4. 炊飯器の内釜に米を入れて、1の椎茸の戻り汁を入れてから、足りない分の水を2合の目盛りまで入れる。上に3を汁ごと乗せて、全体に広げたら炊飯器のスイッチを入れる。炊けたらざっくり混ぜて完成。
しっかりしたランチボックスは、
無印良品で購入しました。5枚入り99円。
レンジ使用可能です！
食べるひとも、そのままレンジ加熱できるのは
嬉しいですね☺️
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎