こんにちは！
久しぶりに涼しい今日は、
温かいスープでいただく、つけ蕎麦を作りました♪
ちなみに、涼しくなってくるこの時季は、
洋服選びも難しい…
夏はだいたい、
半袖Tシャツとハーフパンツの私ですが、
それがラクで、9月10月も暑い日には
そのスタイル😂
ただ、今日は本当に涼しいので、
久しぶりに半袖ハーパン封印の日です 笑
UNIQLOのラフなズボンを
引っ張り出そうと思います😄
洋服の整理もしないといけない時季ですね💦
さて、今日作ったつけ蕎麦のレシピをご紹介します。
ピリ辛にして、食も進み、体がぽかぽか。
ねりごまも入れるので、まろやかで
麺によく絡みます👌
焼きネギも香ばしくて、美味しい👌
✏︎レシピ⬇︎
〜豚ネギのピリ辛ゴマだれ付け蕎麦〜
【材料（2人分）】
・蕎麦……2人前
・豚バラスライス肉……120g → ひと口大に切る
・長ネギ……2/3本 → 2cmほどに切る
・ごま油……小さじ2杯
・白ごま……適量
・青ネギ……2本 → 小口切りにする
・ラー油……適量
a.創味のつゆ……大さじ4杯強
a.水……250cc
a.ねりごま……大さじ3杯
a.ラー油……適量
【作り方】
1. 蕎麦は表記の時間茹でたら、ザルにあけて水で洗い、水気をしっかり切って皿に盛り付ける。青ネギと白ごまを散らす。
2. 中火で温めた鍋にごま油を入れ、豚肉と長ネギを入れて焼いていく。焼き色がついて豚肉に火が通ったら
（a）を加えて混ぜながら加熱する。馴染んだら火を止め器に入れ、仕上げにもラー油をかける。
1の蕎麦につけだれを付けていただきます。
ずるずるっと食べて
「うん、間違いない！」と、夫の嬉しい反応😄
「あー、美味しかったー！」と、
あっという間に完食でした！
豚肉も入って、スタミナも◎👍
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