こんにちは！
久しぶりのお弁当投稿です🍱
メインのおかずは、チーズつくね！
定番スライスチーズと、チェダーチーズ、
2種類使って、彩りもバッチリのつくねです♪
中には大葉を練りこみ、風味豊かでチーズにもマッチ！
照り焼きにして、ごはんが進みます👌
✏︎レシピ⬇︎
〜しそチーズチーズつくね〜
【材料(8個分)】
・鶏ひき肉……300g
・長ネギ……1/3本 → みじん切りにする
・大葉……8枚 → 粗みじん切りにする
・スライスチェダーチーズ……1枚 → 十字に4等分に切る
・スライスプレーンチーズ1枚 → 十字に4等分に切る
・サラダ油……大さじ1杯
・白ごま……適量
a.卵白……1個分
a.片栗粉……大さじ1杯
a.醤油……小さじ1/2杯
a.塩胡椒……少々
a.生姜……1かけ → すりおろす
b.酒……大さじ2杯
b.醤油……大さじ1杯
b.砂糖……小さじ2杯弱
【作り方】
1. ボウルに鶏ひき肉と長ネギ、大葉を入れ、（a）も加えてよくこねたら、8等分にして丸く成形する。
2. 中弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を並べて焼いていく。焼き色がついたらフライ返しで裏返し同様に焼く。
3. 両面焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を除き、 （b）を入れて蓋をして2〜3分弱火で加熱する。汁気がなくなったら火を止め、チーズを乗せて蓋をして1分ほど待つ。仕上げに白ごまを散らして完成。
✏︎鶏ひき肉で作るボール揚げも
お弁当におすすめです！⬇︎
✏︎こちらは、旬の蓮根でひき肉の挟み焼きです⬇︎
副菜には、
明太子のだし巻き卵とほうれん草のおひたし。
パスタサラダは、ツナやカニカマを入れて具沢山！
レシピ⬇︎
〜たっぷりツナのパスタサラダ 〜
【材料】
・早湯でペンネ……60g
・ツナ缶……1缶 → 軽く油をきる
・カニカマ……4本 → 千切りにする
・きゅうり……1本 → 千切りにする
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
a.マヨネーズ……大さじ3杯ほど
a.塩……適量
a.胡椒……適量
【作り方】
1. マカロニは茹でて、表記時間茹で、ざるにあけ流水で洗い、水気をきる。
2. きゅうりと玉ねぎは塩もみして10分置いたら、しっかり絞る。
3. ボウルにツナと1と2、カニカマを入れ、（a）を加えて混ぜ合わせる。
✏︎おつまみにも◎！パスタサラダレシピ3選！⬇︎
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