こんにちは！
おつまみにも抜群の、やみつきバター焼きそば！
エリンギとエビを具材に
バターしょうゆで仕上げる焼きそば。
少ない具材で手軽にできますが、
エリンギでしっかりボリュームが出ます👍
久しぶりに作ったら、
ビールが飲みたくなりました😂
お酒にも抜群に合う焼きそばです！
✏︎レシピ⬇︎
〜エビとエリンギのバター焼きそば〜
【材料（2人分）】
・焼きそば麺……2袋
・エビ……8尾
・エリンギ……3個 → 縦横半分に切ったら食べやすい厚さに切る
・粗挽き黒胡椒……適量
・サラダ油……大さじ1杯
・顆粒和風だし……小さじ1杯
a.バター……10g
a.しょうゆ……小さじ2〜2.5杯
【作り方】
1. 焼きそば麺は袋の端を少し破り、レンジ（500W）で2分ほど温めておく。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、エビとエリンギを焼いていく。焼き色がついたらフライパンの半分に寄せて、空いたところに1を入れて焼いていく。
3. 焼きそばにも焼き色が付いてきたら炒め合わせる。（a）を加えて素早く炒め合わせる。
4. 顆粒和風だしも全体にふりかけて炒めたら器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけて完成。
焼き色がついたエリンギ、うまうまです！
バターしょうゆが香ばしくて、
クセになります👌
水を加えず炒めた焼きそばの食感も、やみつき！
✏︎エビを使った焼きそばレシピ3選！⬇︎
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