こんにちは！
差し入れに作ったおかず、
お義父さんが喜んでくれました😄
ばっちり、味見もOK😄👌
差し入れするものは、心配で味見をしておきたいので、
あらかじめ豚肉の端をカットして、
フライにしてソースに絡めてパクっ😄
出来たての味見は、格別ですね。
絡めるタレは、安定の中濃ソースに、みりんで甘味と照りを加えます。
そこにトマトケチャップもプラスして、
旨味が豊富なソース！
しっかりお肉にまとって、
ご飯がはかどるタレかつです🍚🍚
熱々ご飯に乗せて、
ソースかつ丼にするのもおすすめ！
✏︎レシピ⬇︎
〜ひとくちソースかつ〜
【材料（2〜3人分）】
・豚ロースか豚ヒレ……300〜350g → ひと口大にカットする
・塩……適量
・こしょう……適量
・薄力粉……適量
・溶き卵……1個分
・パン粉……適量
a.みりん……大さじ1.5杯
a.中濃ソース……大さじ3杯
a.トマトケチャップ……大さじ1.5杯
【作り方】
1. 豚肉両面に塩とこしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けていく。
2. 170℃の揚げ油に1を入れて、両面合わせて3〜4分揚げていく。きつね色になったら取り出して油を切る。
3. フライパンに（a）を入れて弱火にかけ、煮立ったら2を入れて弱火のまま絡める。全体に馴染んだら取り出して、白ごまをふりかけて完成。
トンカツに欠かせない、千切りキャベツを敷いて。
タレが染みたキャベツもまた、おいしい😋
✏︎相性抜群の千切りキャベツを巻いたカツも
おすすめです！⬇︎
✏︎卵とじカツ丼もおすすめです⬇︎
こちらは、茄子とピーマンの揚げ浸し。
酸味の効いた、ピリ辛ネギだれ。
さっぱりしていて、この時季でも食が進む逸品です！
✏︎レシピ⬇︎
〜夏野菜のピリ辛ネギだれ〜
【材料（2〜3人分）】
・茄子……2本 → ひと口大の乱切りにする
・ピーマン…….3個 → ひと口大の乱切りにする
・揚げ油……適量
a.長ネギ……10cmほど → みじん切りにする
a.生姜……1かけ → みじん切りにする
a.ごま油……小さじ2杯
a.豆板醤……小さじ1/2〜1杯
b.お酢……大さじ1杯
b.酒……大さじ1杯
b.醤油……小さじ2杯
b.砂糖……小さじ1杯
【作り方】
1. 170℃の揚げ油に、茄子を入れて2分ほど揚げたら、取り出して油をきる。次にピーマンを入れてさっと揚げ、取り出して油を切る。
2. 中火で温めたフライパンに（a）を入れてさっと炒める。香りがたったら（b）を入れてさっと加熱する。1を加えてさっと混ぜて完成。
✏︎茄子とピーマンのおすすめおかず3選⬇︎
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いつもご覧いただきありがとうございます☺︎