こんばんは！
今日もジメジメとして暑い1日💦
暑い外と、冷房の効いた涼しい部屋と、
この気温差で体も疲れを感じますね…
そんなわけで今日は、
体を癒す、生姜風味の具沢山スープを作りました！
オクラやとうもろこしも入れて季節感もあり、
野菜がもりもり食べられます😋
とうもろこしが入ると、子どもも喜び、
我が家の娘も嬉しそうに食べました！
コンソメスープに
とうもろこしの甘みがとてもマッチします🌽
✏︎レシピ⬇︎
〜たっぷり野菜とベーコンのスープ〜
【材料（4人分）】
・とうもろこし……1本
・ベーコン……2枚 → ひと口大に切る
・オクラ……4本
・キャベツ……1/4個 → ひと口大にざく切りにする
・玉ねぎ……1/2個 → 3等分の幅に切る
・人参……1/2本 → 乱切りにする
・生姜……1かけ
・コンソメ……小さじ4杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. とうもろこしは、皮を数枚剥いて、水でさっと洗い、水気は切らずにラップに包んでレンジ（500w）で3分加熱する。回して更に3分加熱し、冷めたらラップを外して、包丁で実をそぎ落とす。
2. オクラ全体に塩をふり板ずりした後、ガクとヘタを切り落とし、2等分にななめ切りにする。
3. 鍋に1ℓの水と人参、玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったらベーコンとキャベツを入れ、コンソメを加えて中弱火で7分ほど煮る。
4. 1と2を加えて1分ほど煮たら、塩で味をととのえる。器に盛り付けて黒胡椒をふる。
野菜たっぷり！かつ、
生姜の風味で、元気が湧くスープです😋
お気に入りのパン屋さんの
お気に入りのバゲットを付けて、
じゅわっとおいしい👍
✏︎オクラととうもろこし使った、夏のおすすめレシピ⬇︎
✏︎夏におすすめ！具沢山スープレシピ⬇︎
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎