おはようございます！
ヘルシーやみつき、お箸が止まらない逸品！
ヘルシーだからといって、
どんどん食べ進めてしまう、お気に入りの一品です😋
先日は、たらこで作りましたが
今回は明太子。
ピリ辛感がまた、やみつきになりました！
✏︎レシピ⬇︎
〜白滝のガリ明太炒め〜
【材料（2人分）】
・白滝……250g → 2分ほど茹でてザルにあけ、水気をきり、食べやすく切る
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
a.オリーブオイル……大さじ2杯
a.にんにく……1かけ → 芽を取り、みじん切りにする
b.明太子……1腹（30〜40g）→ 皮から取り出す
b.白だし……小さじ1杯
【作り方】
1. フライパンに（a）を入れて中火で温め、炒める。香りがたったら白滝を入れて炒める。
2. 2分ほど炒めたら（b）を加えて炒め合わせ、塩で味を整える。器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかけて完成。
ヘルシーとか…全然意味なくなってしまいますが…
白飯も進みます😄
夫も、ご飯に乗せて、もりもり食べていました！
もちろん、お酒にも合う👍
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