こんばんは！
大好きな夏野菜満喫の献立です！
メインは、オクラと豚肉のヘルシーな一品！
さっぱりしたおかずが欲しくなるとき、
重宝している、創味のポン酢。
もみじおろし入りで、
柑橘系の爽やかさもまた好きです👌
ちょっとピリ辛なのもお気に入り。
いろいろな料理に活用しています⬇︎
✏︎レシピ⬇︎
〜オクラの冷しゃぶサラダ〜
【材料（2人分）】
・豚しゃぶしゃぶ用肉……150g → ひと口大に切る
・オクラ……7〜8本
・ミョウガ……1本 → 小口切りにする
・創味のポン酢……適量
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてさっと茹でる。火が通ったらザルに開け、冷ます。
2. オクラは全体に塩（分量外）をして板ずりした後、ガクを切り落とす。鍋に湯を沸かし、オクラを入れて1分半ほど茹でる。冷水にとり、冷めたらザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除き半分に斜め切りにする。
3. 皿に1と2を盛り付け、ミョウガを乗せて白ごまをふる。仕上げに、創味のポン酢をかけて完成。
ミョウガをたっぷり乗せて、
香りと食感がやみつきです！
夏野菜が大好きな娘も、
「これ好きなやつだぁ！」
と、すぐお箸が伸びました😄
✏︎オクラと豚肉のおすすめおかずレシピ⬇︎
副菜には、パスタサラダ。
マカロニではなく、フジッリで作りました！
味が馴染んでおいしい😋
きゅうりや玉ねぎ、ハムなどの具材で
マヨネーズで和える定番ですが
そこに、チーズを入れるのがポイント！
まったりと、良いアクセントになります。
レシピ⬇︎
〜ハムチーズのマカロニサラダ 〜
【材料】
・マカロニ……60g
・ロースハム……3枚 → 半分に切って細く切る
・スライスチーズ……2枚 → 半分に切って細く切る
・人参……20g → 千切りにする
・きゅうり……1本 → スライスする
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
a.マヨネーズ……大さじ3〜4杯ほど
a.塩……適量
a.胡椒……適量
【作り方】
1. 鍋に湯を沸かし塩適量（分量外）を入れて、マカロニを茹でていく。表記の茹で時間の30秒前に人参も加えて茹で、ざるにあけ流水で洗って水気をきる。
2. きゅうりと玉ねぎはボウルに入れて塩適量（分量外）を加えて揉み、10分ほど置いたら、しっかり絞る。
3. ボウルに1と2とハムとチーズも入れる。（a）を加えて混ぜ合わせて完成。
✏︎ツナ入りのマカロニサラダもおすすめです⬇︎
あとは、米茄子の照り焼きを作って☝︎
夏野菜たっぷりの献立になりました！
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎