こんにちは！
お箸もお酒も止まらない😋
やみつきおつまみ！
居酒屋気分の軟骨唐揚げ！
ビールもハイボールも進みました😄
娘も、
「うまー止まらなくなる！」と
パクパク食べていました😋
✏︎レシピ⬇︎
〜なんこつの唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・鶏ひざ軟骨……200g
・片栗粉……大さじ2杯
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
A 酒……小さじ2杯
A しょうゆ……小さじ2杯
A 鶏がらスープの素……小さじ2/3杯
A 生姜……1かけ → すりおろす
【作り方】
1. ポリ袋にひざ軟骨とAを入れたら、袋の上から良く揉む。袋を閉めて、冷蔵庫で30分ほどおく。
2. 1を取り出して、片栗粉を入れる。袋の上から良く揉んで混ぜ合わせる。
3. 170℃に熱した揚げ油に2を入れて揚げていく。きつね色になったら取り出して油をきる。熱いうちに、軽く塩と、黒胡椒をふり完成。
しょうがと醤油の
あっさりした味付けが、やみつき！
噛むほどにおいしいです👍
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そして、せっかく揚げ物をするので
揚げ物をもう一品。
茄子の揚げ浸し。
夏の定番で、大好きな逸品です。
大人気でした😄
素揚げした茄子を
2倍に薄めた創味のつゆに浸けて、
仕上げにしょうがをすりおろしました！
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