こんばんは！
以前、「きのう何食べた？」で観て
作ってみたザーサイ炒め。
とてもおいしかったので、今回は具材や味付けを変えたりして、ちょっとアレンジして作ってみました！
味付けザーサイ、良い味出ます😋
✏︎レシピ⬇︎
〜ザーサイとネギの卵炒め〜
【材料】
・卵……2個
・長ネギ……1/3本 → 斜め薄切りにする
・ザーサイ……→ひと口大に切る
・マヨネーズ……小さじ2杯
・サラダ油……大さじ1杯
・塩……適量
a.生姜……1かけ → みじん切りにする
a.ごま油……小さじ2杯
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
2. 強火で温めたフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて炒めたら、取り出しておく。
3. 同じフライパンを中火で温め（a）を炒める。香りがたったら、ネギとザーサイを入れて炒める。ネギに焼き色がついてきたら、2を戻し入れて塩をふって炒め合わせる。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
さっとできて、食感やみつき！
ネギは、焼き色をつけるのがポイントで、
香ばしく仕上がります👍
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