こんばんは！
なんとか出来上がった昨日の献立です。
ジメジメして暑く、
夕食の準備が億劫で、取り掛かるまで時間がかかりましたが、簡単なものをチョイスして、
なんとか献立になりました😁
メインは、レンチン茄子の豚しゃぶサラダ。
作り方はとても簡単！
茄子2本を別々にラップに包み、
耐熱皿に置き3分加熱する（500W）。
熱いので注意しながら
ラップを外して縦6等分に切り、器に盛り付ける。
茹でて冷ました豚しゃぶを乗せて
ポン酢とごま油を回しかけていただきます！
柔らか茄子と、豚肉にポン酢をかけてさっぱり！
暑くても、食が進みます😋
✏︎野菜たっぷり豚しゃぶサラダレシピ5選！⬇︎
こちらは、餃子。
友達からの差し入れの、幸楽苑の冷凍餃子🥟
ありがたいです🙏
そして、とてもおいしくて以前から大好きです。
こんなストックがあると助かりますね😊
あとは、だし巻き卵。
卵3つに、
白だし小さじ2(ヤマキの割烹白だし)
水大さじ2
で巻いてます。
卵はしっかり混ぜすぎず、
白身と黄身が分かれているくらいの方が
ふっくら仕上がります。
あとは、イカ納豆でした！
手抜きでも、お酒は進みました😂
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎