こんばんは！
おつまみに最高！
ごろごろ具材のガーリックペッパー！
ハイボールのお供に作った逸品。
大きめにカットしたピーマンと、厚切りのベーコンを
ガーリックで炒めて、仕上げには黒胡椒をたっぷり！
お酒に合わないわけがない😁👍
ベーコンは、カリッと焼き目をつけて香ばしく。
旨味オイルが出て、
それがピーマンにまとって、たまらない👌
ピーマンはさっと炒める程度で
パリパリ感を残すのがポイント。
この時季のピーマンは、
生の食感が残っているくらいが、とてもおいしい😋
✏︎レシピ⬇︎
〜ピーマンとベーコンのガーリックペッパー〜
【材料（2人分）】
・ピーマン……3個 → 種を取りひと口大に切る
・ベーコン……100g → 8mm幅のひと口大に切る
・オリーブオイル……大さじ2杯
・にんにく……2かけ → 芽を取りスライスする
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを半分量入れてベーコンを並べる。両面焼き色がつくまで焼いたら、にんにくを加えて炒め合わせる。
2. 香りがたったら、残りのオリーブオイルも加えてピーマンを入れ、塩をふって炒め合わせる。全体に油が回ったら粗挽き黒胡椒をかけて、器に盛り付けて完成。
ハイボール、進みました😊
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