こんばんは！
とことんゆっくり飲みたい日の、
おうち居酒屋です😁🏮
まずは、ごぼうのかき揚げ。
大きめに揚げたボリュームかき揚げ😄
千切りにしたごぼうのパリパリ感が
軽い食べ心地で、お酒にもマッチ！
ごぼうが香ばしくて、ミョウガも大葉も香り豊か☺️
✏︎レシピ⬇︎
〜ごぼうとミョウガのかき揚げ〜
【材料（5〜6個）】
・ミョウガ……2本 → 千切りにする
・大葉……5枚 → 適当な大きさにちぎる
・ごぼう……100g → 千切りにして、さっと水にさらしたあと、水気をしっかりきる
・薄力粉……適量
a.市販の天ぷら粉……大さじ3杯
a.冷水……大さじ3.5杯ほど
【作り方】
1. ボウルにごぼうとミョウガと大葉を入れてざっくり混ぜたら、全体に薄力粉を振り、混ぜ合わせる。
2. 別のボウルに（a）を混ぜ合わせたら、1を加えて混ぜ合わせる。
3. 170℃に熱した揚げ油に、2をすくい入れ揚げていく。3分ほど揚げて、表面がカリッとしたら取り上げて油を切る。
パリパリカリカリ！クセになります。
塩か醤油でいただくのが、おすすめ。
✏︎お酒に合う♪おすすめかき揚げレシピ！⬇︎
そして、リニューアルオープンしたお魚屋さんにて
夫の好きなイカのお造りと……
私の好きな生牡蠣。
こんなに大きい岩手県産の牡蠣が
1つ200円しないんです。
イカ刺しも、ミミとゲソもついてボリュームがあり、
どちらもお店で食べたら、良いお値段しそう。
そう思うと、
うち飲みのコスパの良さに気分が良くなり、
そして、生牡蠣がおいしくて、
冷酒が進みました😙
うち飲みサイコー！
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎